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Lituânia – Receita de Kugelis

Lituânia – Receita de Kugelis

O Mundo Cabe em SP

Acompanhamos dona Vanda Vosylius na preparação de uma receita tradicional lituana: o Kugelis, uma torta de batata muito macia e gostosa. Esse video inaugura a nova temporada do Mundo Cabe em SP que agora tem como objetivo trazer imigrantes e descendentes de imigrantes para ensinar algo. Nada melhor do que uma receita para começar essa nova fase. =) Kugelis 2016-06-10 16:58:05 Torta de batata lituana Write a review Save Recipe Print Prep Time 30 min Cook Time 1 hr 30 min Total Time 2 hr Prep Time 30 min Cook Time 1 hr 30 min Total Time 2 hr Ingredients 3kg de batata ralada crua 300g de bacon 3 cebolas grandes picadas 4 ovos 1 copo e meio de leite 1 colher de sal 1 colher de farinha de trigo Instructions Frite a cebola e o bacon Adicione à batata ralada Ferva o leite e adicione à mistura Tempere com sal e farinha Adicione os ovos previamente batidos no liquidificador Despeje tudo numa forma untada com manteiga e farinha de rosca Asse por uma hora e meia ou até descolar das bordas By Vanda Vosylius O Mundo Cabe em SP http://mundoemsp.com.br/...

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Especial Índia – Paladares da Índia – Samosa

Especial Índia – Paladares da Índia – Samosa

O Mundo Cabe em SP

No dia 27 de fevereiro de 2014, fomos ao Sesc Carmo para a continuação do evento Especial Índia. Neste dia tivemos a felicidade de conhecer a simpática Chef Deepali Bavaskar que fez uma aula demonstrativa de um prato tradicional chamado “samosa“. Deepali tem um restaurante perto do metro Santa Cruz chamado “Samosa & Company”. Os pratos e receitas são bem fieis e tradicionais aos feitos lá na Índia, pois uma das propostas da Chef era ser bem autentico. Paladares da Índia – Samosa A samosa, pastelzinho indiano, é um alimento muito comum na Índia e se consome no café da manha com chá. Come-se também nas ruas, quando se está com fome e com pressa como os carrinhos de cachorro quente que vemos por aqui. O recheio de batata é o mais tradicional, pois, além de barato, é uma opção vegetariana. Por ser um país com muitos hinduístas, apresenta a maior concentração de vegetarianos no mundo. Não diferente da tendencia culinária indiana, nos ingredientes do prato tem muitas ervas e especiarias. Sem mais delongas, o que não poderia faltar, não é mesmo? A receita da samosa! Samosa (Pastel indiano) 2014-02-28 00:26:54 Serves 16 Um pastelzinho indiano de massa crocante frita com recheio de batata deliciosamente condimentado. Write a review Save Recipe Print Prep Time 25 min Cook Time 30 min Total Time 1 hr Prep Time 25 min Cook Time 30 min Total Time 1 hr Para massa 200g - farinha de trigo 1/2 colher de chá - semente de cebola 3 colheres de sopa - óleo vegetal Sal a gosto Água para misturar com a farinha Para o recheio 500g - batata cozida e cortada 50g - ervilha 1/2 colher de chá - cominho em grãos 1/2 colher de sopa - coentro em grãos 1 colher de sopa - pasta de gengibre e pimenta 1/2 colher de chá - coentro em pó 1/2 colher de chá - cominho em pó 1 colher de chá - Garam Masala Castanha de caju a gosto Uva passa a gosto Sal a gosto Coentro fresco picado a gosto 1/2 colher de sopa - suco de limão 1 litro - óleo para fritar Para massa Misturar a farinha, o sol e o óleo com água...

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